Palomas en salsa 18 enero, 2011 • Sin categoría Ingredientes: 2 palomas Cebolla Ajo Puerro Zanahoria Manzana reineta Caldo de carne Chocolate Vino tinto Pimienta Elaboración: Twittear Etiquetas: Palomas en salsa, Recetas de caza, Recetas de caza menor, Recetas de cocina, Recetas de paloma
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¿alguien sabe porque ata las palomas para cocinarlas? el plato tiene una pinta exquisita
Hola Francisco
Seguramente lo haga para que no se separen del cuerpo, y quede todo bien unido hasta la hora de cortarlo.
Un saludo