
Recetas de caza menor


Croquetas de caza del restaurante El Almirez

Empanadillas de vísceras de caza menor

Brocheta de jabalí con verduras y garbanzos salteados con níscalos

Confit de pato con manzana

Calabacines rellenos de codorniz en escabeche

Codornices en escabeche

Liebre con arroz

Perdices escabechadas

Conejo en salsa

Codornices con setas
