Sin categoría
Entrevista a Miguel Ángel Ambrosio
Arroz de caza
Crema de caza y setas al aroma de trufa
Empanadillas de vísceras de caza menor
Conejo con arroz, caracoles y senderuelas
Jabalí estofado en hoja de col con crema agría
Montería española. Lances a jabalí y venado
Pechuga de perdiz a la plancha con lentejas
Brocheta de jabalí con verduras y garbanzos salteados con níscalos
Lomo de gamo empiñoñado con totames dulces
Confit de pato con manzana
Listado de expositores de la I edición de Expocaza
A la primera edición de Expocaza acudirán más de un centenar de expositores
