Cinta de ciervo a la sartén con frutos rojos
La época montera está a punto de finalizar, y seguro que muchos cazadores tienen carne de ciervo en sus congeladores, esperando darles una solución gastronómica adecuada. La receta que podéis ver a continuación es una manera rica y original de preparar el lomo de ciervo.
Ingredientes:
- Lomo de ciervo
- Mermelada de Frambuesa
- Vino tinto
- Peras
- Mantequilla
- Caldo de carne