La actividad cinegética en Huesca
El domingo pasado comenzó la temporada cinegética para los cazadores de menor en Huesca y se prolongará hasta el tercer domingo de Enero. Alrededor de unos 55.000 cazadores practican esta bonita afición en Huesca, por temporada, viniendo la mayoría de visitantes de Cataluña, Navarra y País Vasco.
Se prevé que la campaña de caza menor sea más floja que la anterior, mientras que en caza mayor hay buenas expectativas, sobre todo en cuanto al jabalí y al corzo se refiere. Éste último, en concreto, ha experimentado un incremento grande y por ello se han prorrogado los plazos para darles caza.
El Departamento de Salud y Consumo del Gobierno de Aragón ha recomendado que las carnes de caza sean supervisadas por un veterinario previo consumo humano y desde, Salud Pública mencionan la importancia de que la carne esté muy cocida y asada.
Fuente: www.europapress.es