FICAAR 2011 acogerá las I Jornadas Gastronómicas
El menú gastronómico estará definido por tres platos a elegir. En el primer plato podremos elegir entre platé de perdiz, potaje de garbanzos con torcaz y el hojaldre de mousse de jabalí. De segundo plato, podremos escoger entre ensalada de codorniz, arroz con caza y el strogonoff de venado. Por último, culminaremos dicho meno con conejo en escabeche o albóndigas de corzo en pepitoria. Por supuesto, el menú incluye bebida y postre, con un precio normal de 44 euros, lo podremos adquirir en los lugares indicados dentro del recinto ferial por 35 euros.