FERCATUR 2021 abrirá sus puertas con más de medio centenar de actividades y 64 expositores
Conferencias, showcookings, catas, talleres, cursos de pesca y presentaciones de productos turísticos son algunas de las propuestas de feria
Se celebrará en el Pabellón Ferial de Ciudad Real del 22 al 24 de octubre
Informa Fercatur | Más de medio centenar de actividades y 64 expositores procedentes de toda la geografía española y del extranjero, unos 6.500 metros cuadrados de superficie y cerca de medio centenar de actividades técnicas, gastronómicas y lúdicas.
Son algunos de los datos iniciales de la Feria Nacional de Caza, Pesca y Turismo de Naturaleza (FERCATUR 2021) que se celebrará del 22 al 24 de octubre en el Pabellón Ferial de Ciudad Real, organizada por la Federación Empresarial de Ciudad Real (FECIR) con el apoyo de la Diputación Provincial de Ciudad Real y la colaboración del Ayuntamiento de Ciudad Real, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y Globalcaja.
El presidente de FECIR y máximo responsable del Comité Organizador de FERCATUR 2021, Carlos Marín, ha presentado esta feria caracterizada por una mayor profesionalización, puesto que además de contar con importantes armerías, este año habrá empresas especializadas en protección auditiva digital, coches de espera, iluminación para rifles, cerámica cinegética, perdices y una empresa de cría y adiestramiento de perros bretones, entre otras cosas.
Marín ha explicado que “FERCATUR es un referente a nivel nacional, un importante escaparate para todas las empresas vinculadas a la actividad cinegética, a la pesca y al turismo de naturaleza, además de una cita muy esperada por todos los aficionados y por la población en general que vive esta feria como una auténtica fiesta”.
“Ciudad Real y Castilla-La Mancha es un paraíso cinegético, la caza es riqueza y evita que los pueblos se vacíen”, ha recalcado Marín.
En la edición de 2019, la última presencial antes de la pandemia, unas 25.000 personas visitaron FERCATUR mientras que el año pasado la edición online de la feria recibió 37.000 visitas procedentes de toda España y de otros muchos países del mundo.
Programación
La feria arrancará el viernes, 22 de octubre, a las once de la mañana con la inauguración oficial. Tras ello, arrancará un amplio programa de actividades para todos los gustos y edades.
En el capítulo de conferencias y ponencias, se volverá a contar con grandes investigadores y relevantes ponentes que hablarán sobre temas de interés para el sector, como ‘La percepción y actitudes de la sociedad ente la caza en Castilla-La Manchal, a cargo de la Fundación Artemisan; ´La evolución de la caza en los últimos 50 años’, a cargo de la Federación de Caza de Castilla-La Mancha; ´La regulación de la munición de plomo en Europa’, impartida por Rafael Mateo, del IREC; ‘El Observatorio Cinegético como apuesta por el futuro de la caza’, impartido por José Luis Guzmán, investigador de la Fundación Artemisan; y ‘La ecología reproductora de la tórtola europea y sus implicaciones en la gestión para la mejora de sus poblaciones’, a cargo de Beatriz Arroyo, del IREC.
Otros temas que serán abordados en las jornadas técnicas de FERCATUR son ‘La mujer y la caza’, a cargo de AMFAR; ‘Las previsiones post-pandemia del turismo chino’, a cargo de FECIR; y un taller de taxidermia, impartido por Taxidermia Octavio.
FERCATUR también cuenta con tres showcookings o cocina en directo a cargo de los chefs Diego Morales, del Restaurante El Señor Pérez; José Luis Adán Caro, del Parador de Manzanares; y Francisco José González Pérez, de Food Truck Sabor Salvaje DIBE.
Todos ellos resultaron finalistas en el II Concurso Nacional de Gastronomía Cinegética ‘Beccus’ y se disputarán el primer premio elaborando un menú basado en carne de caza, que incluya la receta que presentaron en el concurso y un plato más.
Novedades
Entre las novedades de esta edición, destacan las catas de vermut a cargo de Carmen Gourmet y la actividad ‘Mamalnet: investigando y conservando a los mamíferos desde el campo de tu casa’, un taller organizado por el Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC) para promover la ciencia ciudadana y animar al público en general a colaborar en la investigación de la biodiversidad de mamíferos europeos participando en un proyecto de identificación.
Novedosas también serán las propuestas organizadas por la Federación de Empresarios Valle de Alcudia y Sierra Madrona (FEVAM), que se llevarán a cabo en la zona destinada al Valle de Alcudia o en el espacio del Restaurante ‘La Merina Negra’.
Entre ellas, se encuentran degustaciones de caracoles, catas de mieles y aceites, un taller de atado de chorizos artesanos, el taller familiar ‘Viviendo la Prehistoria’ o la actividad infantil ‘Sisapo y los romanos’.
Además, el domingo 24 de octubre, se presentarán diferentes iniciativas y productos turísticos relacionados con la zona del Valle de Alcudia y Sierra Madrona, como la oferta turística del Ayuntamiento de Almodóvar del Campo, el proyecto ‘Futuro turístico de la localidad: nuevo punto de información turística’ de la Federación de Empresarios Turísticos, la proyección de los spots promocionales ‘Valle de Alcudia y Sierra Madrona.
El edén de La Mancha’ del GDR Valle de Alcudia, el producto turístico ‘Museo de atardeceres’ de la Asociación de Empresarios turísticos de Almodóvar del Campo, o el proyecto pastoral dedicado a la figura de San Juan de Ávila ‘Vocatio. Un nombre para siempre’. Este mismo día, también habrá una exhibición de mayos tradicionales a cargo de la Asociación Cultural de música y danza ‘Grupo Balalita’.
Horario
La Feria de la Caza, la Pesca y el Turismo de Naturaleza estará abierta en horario de 11:00 a 21:00, tanto el viernes 22 como el sábado 23 de octubre, y de 11:00 a 18:00 el domingo 24 de octubre.
La entrada a la feria es gratuita y para conseguirla los visitantes deben registrarse en la siguiente dirección: fercatur.com/fercatur/entradas.html.
El plazo para inscribirse en las actividades que requieren inscripción previa como los showcookings, las catas, los talleres y las degustaciones, se abrirá próximamente.
Toda la información podrá seguirse a través de la web www.fercatur.com y de las redes sociales Instagram, Twitter y Facebook.
Fercatur 2021 organiza el II Concurso Nacional de Gastronomía Cinegética Beccus