En esta especie, tanto los machos como las hembras poseen cuernos, siendo el trofeo de los machos más grande que el de las hembras. El peso oscila entre los 20 y los 30 kg, siendo en el sexo masculino algo mayor que en el femenino.
El sarrio es un animal que habita en media y alta montaña, generalmente en extensiones de bosque. En nuestra Península se encuentra distribuido a lo largo de los Pirineos y también en la Cordillera Cantábrica.
Excepto en la época de celo, momento éste en el que ambos sexos se juntan, podremos ver a los rebecos agrupados por sexos en pequeños grupos. Entre octubre y noviembre se produce el celo, se formarán harenes y tras copular, la hembra parirá 1 o 2 crías al cabo de 170 días.
Caracterizado por sus ágiles movimientos en terrenos rocosos, su dieta está basada de hierbas, brotes, musgos, líquenes y acículas de coníferas.
