Liebre con arroz
José Gómez, desde Soria nos enseña a cocinar una fabulosa liebre con arroz. A pesar de estar compuesto por muchos ingredientes, este plato es fácil de elaborar, careciendo de complejidad alguna.
Ingredientes:
- 1 muslo de liebre.
- 200 gramos de arroz.
- 60 gramos de cebolla y de pimiento rojo.
- 40 gramos de pimiento verde.
- 2 cucharadas de pimentón.
- Perejil
- 6 dientes de ajo
- 500 gramos de caldo de carne.
- Orégano, tomillo y romero.
- Boletus.
- Aceite de Oliva
- Sal
- Vinagre