Codornices en escabeche

5 febrero, 2011 • Sin categoría

Acabada la veda general, empieza la hora de la codorniz, y es que muchos son los cazadores que aprovechan para preparar  sus perros, bien sea con codornices de granja o con codornices de campo, en la media veda. A todos ellos, seguro que les vendrá bien esta videoreceta en la que se enseña paso a paso como preparar unas codornices escabechadas.

Ingredientes:

  • Codornices
  • Ajos
  • Pimienta
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Agua
  • Sal


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