Cinta de ciervo a la sartén con frutos rojos

19 febrero, 2011 • Sin categoría

La época montera está a punto de finalizar, y seguro que muchos cazadores tienen carne de ciervo en sus congeladores, esperando darles una solución gastronómica adecuada. La receta que podéis ver a continuación es una manera rica y original de preparar el lomo de ciervo.

Ingredientes:

  • Lomo de ciervo
  • Mermelada de Frambuesa
  • Vino tinto
  • Peras
  • Mantequilla
  • Caldo de carne


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