Cárnicas Dibe regala carne de caza al ministro Garzón y le pide que ayude a incrementar su consumo
Entrega al titular de Consumo un lote de productos elaborados con carne de caza y una carta expresando el malestar por sus declaraciones contra el consumo de carne
Solicita ayuda al ministro para comercializar estas carnes y poder llegar a los hogares de todos los españoles, ya que el principal consumo de la carne salvaje en España es en hostelería, sector muy afectado por la crisis del Covid-19
Redacción | Un grupo de trabajadores de la empresa Cárnicas Dibe, encabezado por su director general, Raúl Sánchez de Castro, se ha personado en el Ministerio de Consumo para hacer llegar al ministro Alberto Garzón una caja con una selección de productos elaborados con carne de caza.
Al tiempo, le han hecho llegar una carta en la que se pone de manifiesto «las dificultades de comercializar estas carnes por parte de las empresas del sector», así como el malestar de la empresa y sus trabajadores tras la polémica generada por las declaraciones de Garzón pidiendo desde su perfil personal de Twitter que se consuma menos carne.
En la carta, que puede leerse aquí, los representantes de Cárnicas Dibe hacen mención a las especiales características y peculiaridades de la carne de caza silvestre, así como sus valores nutricionales, y solicitan al Ministerio que ayude a las empresas productoras, junto a ASICCAZA (Interprofesional de la Carne de Caza «a promocionar y aumentar el consumo de estas carnes nobles, sanas y saludables» en los hogares los españoles», recordando que el principal consumo de la carne salvaje en España es a través del canal HORECA, muy afectado por la crisis sanitaria del Covid-19.
«Para ello, desde la web de su Ministerio y dentro de las recomendaciones de AESAN, debería cambiar sus especificaciones sobre estas carnes. Poco ayudan estas a poder conseguir nuestros objetivos», añade, señalando que el mundo rural «está en sus manos».
Igualmente, «recomienda» al Ministerio de Consumo analizar los estudios de la Fundación Artemisan y otras Interprofesionales de Carne, «donde reflejan la realidad de este sector, no lo que nos quieran contar los grandes lobbies empresariales, algunos con fuertes inversiones e intereses en la producción de proteía de origen vegetal».
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