10 Recetas de caza recomendadas para Navidad
Desde Cazaworld le proponemos 10 recetas cinegéticas para elaborar en Navidad. Si tienes pensado realizar un plato de caza mayor, seguro que con estas recetas triunfarás:
¿Has pensado en preparar alguna pieza de caza menor? Pues aquí tienes una serie de recetas inmejorables.
- Faisán en salsa de mostaza.
- Tórtolas en vino tinto.
- Becadas estofadas.
- Ensalada de perdiz escabechada y brotes tiernos.
- Terrina de conejo confitado con manzana reineta.
- Conejo con chocolate.
- Faisán al foie y al oporto.
Si bien es cierto que en Navidad las noches se prolongan durante varias horas, más vale ser precavido, y por ello, sería mejor dejar las recetas tales como el ciervo al aguardiente o las tórtolas en vino tinto para las comidas. Son recetas fuertes que en las noches de celebración se mezclarían con los típicos excesos navideños.