Año tras año se sueltan a lo largo y ancho de nuestro país miles de perdices criadas en granja con el fin de satisfacer la demanda del sector. Además, muchas sociedades, cotos deportivos y privados intentan reforzar las poblaciones escasas de perdiz roja soltando, fuera de temporada, perdices de granja. Esto ocasiona en la mayoría de los casos un deterioro irremediable de las poblaciones por las enfermedades contagiosas transmitidas por los animales de granja.

Cómo todos sabemos, la perdiz roja es un ave con una complicada reproducción en cautividad, por lo que, para realizar un aprovecho comercial de la misma se suele hibridar con perdiz chukar, y los engendros salidos de este cruce son los que soltamos los cazadores en nuestros campos.

La suelta de  perdices en el coto se realiza en puesto fijo. Los cazadores se ubican en un lomo y se colocan doce puestos y dividiendo la suelta de  perdices en cuatro grandes rotativos. Primero, dos grandes con diferentes puestos. Luego se tomará un aperitivo. Y para finalizar,  los dos grandes restantes. Después de esta acción cinegética de suelta de  perdices y cacería, los cazadores pueden salir con los perros de caza a buscar las piezas que se han logrado. Tras el almuerzo se reparten las piezas abatidas entre los puestos asistentes.