Tórtolas en vino tinto
Publicado por J Carlos Calvo, el 27 de noviembre de 2010Esta exquisita receta, de la que podremos disfrutar, sobre todo, durante la medía veda requiere de unos 90 minutos de preparación, y está pensada para cuatro personas. Los ingredientes son:
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- 8 Tórtolas
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Puerro
- 1 Tomate Rojo
- Laurel
- Tomillo
- Romero
- 0.1 litros de aceite
- 2 litros de vino tinto
- 2 litros de caldo
Elaboración:
Una vez estén las tórtolas bien limpias, se estofan las tórtolas junto a la cebolla, la zanahoria, el puerro y el tomate troceado.
