Pechuga de faisán rellena de frutos secos y manzana
Publicado por J Carlos Calvo, el 8 de febrero de 2011El faisán, es una pieza de caza que aún careciendo del protagonismo que tiene la perdiz, cada día está más presente tanto en nuestros zurrones como en la gastronomía cinegética. En esta receta se plantea una manera ingeniosa y rica de prepararlo.
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Ingredientes:
- Pechugas de faisán
- Frutos secos
